Andrea Paola Cantarelli

RESUMEN En Mendoza, los años próximos al Centenario estuvieron marcados por el éxito del modelo vitivinícola materializado esencialmente en la expansión del área cultivada con viñedo, el aumento del número y de la capacidad de las bodegas, y el consiguiente aumento de la producción de vino. Este producto estaba destinado a satisfacer la demanda del mercado interno en expansión, conformado principalmente por población inmigrante localizada en los grandes centros urbanos de nuestro país. Nos interesa destacar en este artículo las características de San Rafael, en el oasis Sur de Mendoza, el departamento más alejado de la Zona núcleo de difusión de la vitivinicultura moderna. Para ello fueron fundamentales el comercio de tierras; las concesiones de derechos de riego que permitieron la instalación de colonias agrícolas y la extensión la superficie cultivada; la llegada del ferrocarril y la ampliación de sus conexiones; la instalación de bancos por el acceso al crédito; y la llegada de población inmigrante a este espacio. Palabras claves: vitivinicultura-San Rafael-Centenario ABSTRACT In Mendoza, the years near the Centenary were marked by the success of the wine model materialized essentially in the expansion of the area cultivated with vineyard, the increase of the number and of the capacity of the wineries, and the consequent increase of the production of wine. This product was destined to satisfy the demand of the internal market in expansion, shaped principally by immigrant population located in the big urban centers of our country. We are interested in emphasizing in this article San Rafael´s characteristics, in the oasis South of Mendoza, the department most distant from the Zone core of diffusion of the modern winemaking. For it they were fundamental the trade of lands; the concessions of rights of irrigation that allowed the installation of agricultural colonies and the extension the cultivated surface; the arrival of the railroad and the extension of his connections; the installation of banks for the access to the credit; and the arrival of immigrant population to this space.

Resumen El trabajo analiza las características del cultivo de vid con criterios modernos en el departamento mendocino de San Rafael, en la transición del siglo XIX al XX, a partir de la información contenida en los contratos de plantación y de la acción de los agentes geográficos que mayoritariamente los materializaron: los contratistas. La metodología empleada es geográfico-histórica, a partir de datos tomados de fuentes primarias (protocolos notariales, legislación, perió-dicos, entre otros) y secundarias. Palabras clave: viticultura-contratista-contrato de plantación-San Rafael (Mendoza) Abstract This essay analyses the characteristics of modern grape growing in the department of San Rafael in Mendoza, during the transition between XIX and XX century , from the information contain in the plantations contracts and the figure of the geographical agents that made them: the contractors. The methodology used is geographical and historic, the information was taken from primary (no-tarial registries, legislation, newspapers, and others) and secondary sources.

Inmigración y vitivinicultura moderna: italianos en San Rafael (Mendoza) en la transición del siglo XIX al XX Lic. Andrea Paola Cantarelli CONICET y UNCuyo-Argentina 1 "Son dos mozos rubios, rosados, de bigote mosca, de cejas tupidas, de manos tamañas… Cría sanrafaelina, padres gringos, del norte de Italia". Burgos, Fausto, El Gringo, Buenos Aires: Tor, 1935, p. 35. Resumen El trabajo analiza el surgimiento y trayectoria de los emprendimientos dedicados a la actividad vitivinícola con criterios modernos iniciados por un grupo de familias inmigrantes de origen italiano a fines del siglo XIX en el departamento mendocino de San Rafael. La metodología empleada es geográfico-histórica, a partir de datos tomados de fuentes primarias (protocolos notariales, legislación, periódicos, entre otros) y secundarias. 1-Introducción El cambio económico-productivo que, a fines del siglo XIX, dio paso a la agroindustria vitivinícola en Mendoza fue impulsado por sectores modernizantes del grupo local dominante y promovido por el poder político provincial. El proceso tuvo como principales motivos atender un mercado de consumo-localizado principalmente en el litoral-favorecido por la unificación económica del país facilitada por la integración del territorio mediante el ferrocarril y una moneda única, las condiciones políticas favorables y su inserción en la economía capitalista mundial 2. La formación de un mercado argentino de productos vitivinícolas, que crecía exponencialmente, ofrecía un incentivo para la especialización productiva, regida por criterios capitalistas, tanto en sus fases agrícola e industrial, como en la comercialización y las finanzas 3. Se desarrolló así un proceso de sustitución de importaciones para conquistar

Resumen En este artículo nos proponemos analizar las principales transformaciones del viñedo del departamento de San Rafael-oasis Sur de Mendoza-ocurridas durante la década de 1990 en el contexto de la aplicación de políticas neoliberales en nuestro país y de la influencia de la globalización. Las mismas abarcan aspectos como la retracción de la superficie cultivada con vid (con las consecuencias socioeconómicas que implica) y los cambios de variedades de vid (criollas por otras de mayor aptitud enológica). También comprenden la reforma de la agrupación de variedades por parcela (aumento de la pureza varietal) y en el manejo del viñedo (ampliación y perfeccionamiento de labores agrícolas). Cuando la información lo permite, se destacan las características a nivel de distrito. Palabras clave Transformaciones; vitivinicultura; viticultura; viñedo; Mendoza; 1990. Summary In this article we will discuss the major transformations of San Rafael oasis vineyard's-South of Mendoza-that occurred during the 1990s in the context of the implementation of neo-liberal policies in our country and the influence of globalization. They cover aspects such as the retraction of the area cultivated with vines (with the socioeconomic consequences that implies) and varieties of vine (criollas by other more oenological aptitude) changes. Also include the reform of grouping varieties per plot (varietal purity increase) and in the management of the vineyard (extension and improvement of agricultural work). When information is available, we emphasize district-level features. Sumario • Transformaciones en la viticultura sanrafaelina • Retroceso de la superficie cultivada en el departamento • Cambio varietal y transformaciones vinculadas • Cambio en la agrupación de variedades por parcela cultivada • Labores agrícolas 1. Introducción En las últimas décadas del siglo XX, y en diferentes regiones del mundo, la agricultura y las actividades relacionadas con ella han experimentado profundos cambios tecnológicos, económicos y organizativos que se reflejan en el espacio. Estas transformaciones son parte del proceso de globalización, algunas de cuyas particularidades son la reestructuración productiva, comercial y financiera que afectan prácticamente a todas las economías y sociedades del mundo, con características y consecuencias muy desiguales según las áreas, las producciones y los actores involucrados. El crecimiento del comercio internacional y del mercado de capitales son factores fundamentales de estos cambios. En este modelo económico en permanente reestructuración, la empresa es el agente que conduce parte de los procesos de cambio. Éstas según su tamaño siguen evoluciones muy diversas, pero con creciente concentración del poder económico y profundización de las disparidades en todas las escalas.

Con satisfacción vemos llegar al departamento y sucesivamente á la Colonia Francesa, negociantes que buscando riqueza, aseguran nuestro porvenir. Ecos de San Rafael, 6-5-1900:1 Introducción El cambio económico-productivo que dio paso a la agroindustria vitivinícola en la provincia de Mendoza-en el centro-Oeste argentino-fue impulsado por sec-tores modernizantes del grupo dominante y promovido por el poder político provincial a fines del siglo XIX y principios del XX. El proceso tuvo entre las principales causas el desarrollo de un mercado de consumo favorecido por la unificación económica nacional, la integración del territorio mediante el ferrocarril y una moneda única, las condiciones políticas favorables y la inserción del país en la economía capitalista mundial 2. La formación de un mercado nacional de productos vitivinícolas, que crecía exponencialmente, ofrecía un incentivo para la especialización productiva, regida por criterios capitalistas, tanto en sus fa-ses agrícola e industrial, como en la comercialización y las finanzas 3. El Estado provincial, con apoyo del nacional, promovió el paso de la vitivinicultura tradicional (asociada al cultivo de alfalfa y a la actividad ganade-ra) a la moderna. Como resultado de estas acciones, la vid sustituyó a otros cultivos e hicieron su aparición las bodegas, dán-dose un paso significativo hacia el predo-minio económico y espacial de la nueva actividad, en los oasis Norte y Sur de Carta Nº 1: Departamentos y oasis Norte y Sur de la Provincia de Mendoza Departamento en la Provincia de Mendoza es la denominación que recibe la jurisdicción municipal. La superficie sombreada es, aproximadamen-te, el área de los oasis Norte y Sur de la provincia en la actualidad. En el período en estudio, el de-partamento de San Rafael, que entonces tenía una superficie de 87.000 km 2 (reducido en la actuali-dad a 31.235 km 2), abarcaba además los actuales departamentos de Gral. Alvear (creado en 1914) y Malargüe (existió como departamento entre 1877-1892 y desde 1950).

Trabajo del seminario “Pensar el espacio andino a partir
de imágenes. Teoría y praxis del poder performativo de las
imágenes, sus lenguajes gráficos y los modos de visualidad” dictado por la Dra. Carla Lois en Agosto de 2017 en la sede Tilcara de la Universidad de Buenos Aires.

M e d i t e r r a n e a R i c e r c h e s t o r i c h e Anno III-Dicembre 2006 Che relazione si instaura nella cono-scenza storica tra il vero, il falso e il finto? È possibile indagare le tracce del loro intreccio? La contrapposizione di questi tre poli, la loro mutevole dialetti-ca, che costituiscono più ampiamente il «nostro stesso modo di stare al mondo», sono oggetto dell'ultima fatica di Carlo Ginzburg. Nei 15 capitoli del libro, che hanno per oggetto argomenti complessi ed eterogenei, l'euristica dell'autore richiede nuove ipotesi e percorsi alterna-tivi di ricerca; al lettore si palesa così il groviglio di rimandi che costituisce la trama del racconto storico. «Contro la tendenza dello scetticismo postmoderno a sfumare il confine tra narrazioni di finzione e narrazioni stori-che, in nome dell'elemento costruttivo che le accomuna, proponevo di conside-rare il rapporto tra le une e le altre come una contesa per la rappresentazione della realtà», scrive Ginzburg, che sugge-risce di interpretare piuttosto la guerra tra i due filoni narrativi come un conflit-to fatto «di sfide, prestiti reciproci, ibridi». Un campo di battaglia, dunque, di cui occorrerebbe esplorare le macerie con perizia e rinnovata curiosità (del resto, «dopo Marc Bloch (Les rois thaumaturges) e Georges Lefebvre (La grande peur de 1789) nessuno penserà che sia inutile studiare false leggende, falsi eventi, falsi documenti: ma una presa di posizione preliminare sulla loro falsità o autentici-tà è, ogni volta, indispensabile»). L'uscita dal cul de sac in cui l'argo-mentazione scetticistica ha confinato le narrazioni storiche, che assimila a quel-le di finzione in nome del loro comune carattere soggettivo («non ci parlerebbero della realtà quanto piuttosto di chi le ha costruite») è stata già proposta da Marc Bloch nel Mestiere di storico: il racconto come un abisso da cui partire alla ricer-ca di tracce che non emergono immedia-tamente dalle testimonianze 'volontarie' dello storico e che rappresentano, pro-prio in quanto nucleo involontario, l'ele-mento più profondo di esso. In questa proposizione di Bloch si allude a una sorta di psicanalitico residuo fisso della memoria, che restituirebbe «assai di più di quanto esso [il racconto] aveva credu-to bene di farci conoscere». Interrogare i testi, per Ginzburg, può significare dunque scavare dentro di essi «contro le intenzioni di chi li ha prodotti», per far «emergere voci incontrollate»; quando Walter Benjamin affermava la necessità di «leggere le testimonianze sto-riche in contropelo», alludeva proprio all'assunto che «ogni testo includa ele-menti incontrollati». La ricerca di tali ele-Il filo e le tracce. Vero falso finto, Feltrinelli, Milano, 2006, pp. 340 Carlo Ginzburg

Valenzuela, Cristina O., Transformaciones agrarias y desarrollo regional en el Nordeste argentino: una visión geográfica del siglo XX. Buenos Aires, Editorial La Colmena, 2006, 200 p. El libro de Cristina Valenzuela ofrece, desde la perspectiva de la geografía crítica, un panorama de las transformaciones agrarias ocurridas en la región del Nordeste argentino, en el transcurso del siglo XX. Respaldada en sus propias investigaciones y en el manejo de una vasta bibliografía, la autora aborda el estudio de la región conformada por la provincias de Chaco, Formosa, Corrientes y Misiones, con la intención de señalar "los procesos que han generado y generan la materialidad, la dinámica y la diferenciación del espacio agrario" 1. En otras palabras, se propone estudiar el proceso de producción del espacio nordestino con especial énfasis en la actividad agraria, que ha sido y es la base de su ocupación y organización. Estas ideas, sumadas al enfoque adoptado, "permiten reconocer las contradicciones, desigualdades e impactos diferenciales implícitos en los procesos inherentes al desenvolvimiento del sector agropecuario regional, con el objetivo de que su exposición contribuya a su rectificación" 2. El texto es, como anticipáramos, producto de la labor desarrollada por la investigadora entre los años 2002 y 2005; y está dividido en seis capítulos, además de la introducción y las consideraciones finales. El análisis realizado en el primer capítulo sobre cuestiones teórico-metodológicas, además de ilustrativo para los geógrafos y cientistas sociales, es conducente para entender la perspectiva desde la que se aborda la investigación y sobre la que se basa el diagnóstico de la problemática regional, y por ende las propuestas tendientes al desarrollo regional que realiza Valenzuela. La autora toma posición al rever conceptos como espacio geográfico, territorio, región, espacio absoluto, relativo y relacional, el problema de la escala y las nociones "espaciales" del desarrollo. El segundo capítulo presenta a la región del Nordeste en el contexto nacional desde la originalidad de la perspectiva, donde uno de los factores que mayor poder explicativo tiene en los procesos de producción del espacio es la vulnerabilidad diferencial derivada de condiciones geográficas particulares. La inserción periférica de la región tiene como base dos aspectos interrelacionados: la especificidad de la posición relativa y lo que la autora llama "inercia histórica" o sea la persistencia de sus efectos derivados. La especialización agropecuaria del Nordeste, abastecedora de yerba mate, tabaco y algodón principalmente y cría de "terneradas" 3 , como resultado de la complementariedad con la economía pampeana, "no fue un proceso neutro sino que respondió a los intereses económicos de la época" 4. Valenzuela intenta explicar los orígenes de las desigualdades regionales en productividad, ingresos, expansión y desarrollo en general, a partir del desigual nivel de competitividad potencial del Nordeste. Ello sumado a las diferencias estructurales en los procesos de producción y gestión, la estructura social, la diversidad de agentes económicos y la forma de vinculación extraregional y, por supuesto, el modelo político de las economías regionales. Valga como ejemplo de los factores estructurales referidos, el caso del proceso de reparto de la tierra, que generó una estructura con predominio de tamaños extremos y que contribuyó a la persistencia histórica y a la escasa flexibilidad en las orientaciones productivas regionales. En palabras de la autora, "la concentración de la propiedad fundiaria en pocas manos generó estructuras desequilibradas, que condicionaron el proceso de distribución de la población rural y a la definición de los destinos económicos del suelo" 5. De la combinación resultó la diferenciación espacial, 1